今年も、熊本県荒尾の漁師さんから一番海苔を分けていただきました！

残念なことに、昨今は酸処理していない海苔はなかなかスーパーなどでは手に入りません。

漁師さんも、春には焼き海苔に加工して販売されるそうで、生海苔を味わうのはこの季節に限ります。保存は、冷凍庫！食べる前にサッと焼くのがうまい！

この海苔があれば、おかずは手抜きでも一気にご馳走感が増します。

海苔の風味が、海を食べるってこんな感じと教えてくれます。そして体が喜ぶんだな。